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La “no-cocina” japonesa. ( III)

Archivado en General • Fecha: 31-01-2006 01:02:34

La “no-cocina” japonesa. ( III)

Son las 12 del mediodía. Es la hora del almuerzo en Japón. La señora Yamaguchi, después de echar su cabezadita, ha puesto la lavadora y, al mismo tiempo, ha sacado los “futones” al sol para airearlos. Se prepara para salir. Ha quedado con su amiga, la señora Kuroda. Se verán en la zona más “in” de Yokohama, en “Motomachi”. Allí todas las cincuentonas con la vida más o menos resuelta dilapidan el sueldo de su marido con las compras y gastos más insospechados e innecesarios.

Almorzará con ella, en un restaurante italiano, regentado por un japonés que viajó para aprender cocina italiana y “reconvertirla” al gusto japonés (japonesizarla). Toman spaguetti y risotto “al dente”. Lo comparten entre ambas. Siguiendo la costumbre japonesa, al abandonar el local, una de ellas paga el total de la factura y a la salida la otra le reembolsará la parte correspondiente.

Mientras el señor Yamaguchi, decide ir al “convini” (del ingles “convenience store”, tienda de 24 horas) más cercano a su oficina para comprar un “cup ramen”, lease “kapu-ramen”, ( fideo instantáneo, que se prepara echándole agua caliente ). Compra un “Goota”, el mejor entre la múltiple gama de sabores y colores que hay en la estantería. Sabor a caldo de cerdo, “tonkotsu”. Su coste 268 yenes. Lo prepara en el comedor de la empresa. Después del trabajo saldrá a beber con sus colegas y no quiere desequilibrar su asignación mensual de treinta mil yenes para gastos propios.

Al mismo tiempo, Kyoko-chan, sale a comer con su compañera de sección y se dirigen a un restaurante japonés especializado en preparar “okonomiyaki”, ( traducido sería: “cocínalo como quieras”, aunque conociendo a los japos debería ser “cocínalo como salga” ) que es una torta de vegetales　y mariscos (gambas, surimi y pulpo ) picados finamente, al estilo japonés, mezclados y asados a la plancha con una pasta de harina y huevo, después recubiertos de mayonesa y salsa “olonmiyaki”, de sabor dulce. Es la llamada “pizza japonesa”, aunque más bien se parece a una “crepe”. Mientras comen hablan de temas intranscentes y sobre la relación con sus respectivos novios. Como el tiempo pasa rápido deciden verse despues del trabajo, cenar juntas y seguir hablando.

El pequeño de la familia, Taka-kun, junto a su pandilla de amigos se dispone a comer el “o-bento” minimalista, preparado por sus madres, en el patio del colegio. Entre ellos los comparan y finalmente ninguno esta satisfecho con los componentes. Se intercambian parte del contenido. Acaban rápidamente y se dirigen al gimnasio del colegio para jugar un partido de “Tachi-boru” (touch-ball).

A las tres de la tarde, la señora Yamaguchi y su amiga Kuroda deciden, despues de ver varias tiendas, tomarse un café, un “cake” (trozo de pastel) y un descanso. Hacen recuento de las compras y revisión de las mismas. Cada una ha gastado entre unas cosas y otras cerca de 20,000 yenes. No tienen prisa en volver a casa.

En esos momentos Taka-kun, sale hambriento del instituto y junto con sus colegas se dirige al “convini” que hay frente al colegio. Se compra un bol de “oden” (cocido japonés) que contiene un trozo de “daikon” (nabo), dos cucharones de caldo, un huevo cocido y una brocheta compuesta por un trozo de pollo y una pequeña pata de pulpo ensartadas. Total, 296 yenes de coste. Al rato, decide volver a casa y dormir un poco antes de ir a su clase de inglés en una academia especial.

Son las seis de la tarde, Yamaguchi-san se despide de su amiga e inicia el regreso a casa. Compra para la cena 2 cajas de “curry” precocinado, “un tonkatsu” (filete empanado) y unas “korokke” ( croquetas de pasta de patata con pollo ). Para el perro compra 6 latas de comida que le mezclará con arroz. El gasto para la cena de la familia ha sido similar al gasto para la comida de “Juaito-kun”. Taka-kun, se dirige a la academia y, en el camino, se encuentra con su madre que le compra un pastel y un tetrabrick “Van Houten” de medio litro de cacao.Será parte de su cena para　hoy.

Escrito por Paco Ortega
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Referencias (URL para referencias)


Comentarios

  1. Oye, estudiaste periodismo o que? Ese si que es un perfecto ejemplo de crónica diaria!
    Casi casi me imagino a la familia dentro de sus actividades. Y en lo que se refiere a la comida....estan jodidos, por eso tienen ese color y estan tan flacos.

    Saludos, Bro!

    Gusgo — 31-01-2006 01:20:46

  2. Hola Gusgo: Gracias por tu visita. Es así la vida diaria aquí. La de una familia típica. Trabajé de periodista hace unos años y me dura la vena.
    Por cierto, quise escribir en tu página pero en el haloscan no aparece el cajetín para poder escribir los mensajes, revísalo.

    x — 31-01-2006 01:40:51

  3. Vaya! esos japos si que se la pasan comiendo todod el día.


    Muy buena la tercera parte.

    saludos

    Mask — 31-01-2006 15:54:25

  4. Hola X San: como esta usted?
    la vida de esta señora es siempre asi? lo que mas me ha gustado es eso de que "Allí todas las cincuentonas con la vida más o menos resuelta dilapidan el sueldo de su marido con las compras y gastos más insospechados e innecesarios." JJJJJJJJ sacando que yo no tengo 50, pero como me gustaria alguna vez hacer eso de mi ocio :P
    un super beso

    lukre — 31-01-2006 20:57:23

  5. Hola Paco

    Por lo visto la economia de Japon, al igual que la de los gringos es 100% consumo verdad?

    Curioso el nombre del Mueble que usan para dormir (Futon) cuando llegue a vivir aqui en Tecate (emigrando de la Ciudad de Mexico) estuve casi a punto de comprar un futon que tambien podia usar de sillon, pero tal vez era importado de Japon, porque me lo vendian muy caro.

    Nos seguimos leyendo


    Lalo — 31-01-2006 23:22:57

  6. Hola Mask: Se pasan todo el dia comiendo porquerías de los "convinis" porque lo que es en casa nadie cocina. Es más fácil comprarlo hecho en la tienda que cocinar en casa. Por eso en cada esquina hay una tienda de "24 horas open". No saben lo que es cocinar por si mismos. El problema va a ser para la siguiente generación, que ni cocina la madre ni cocina la hija.

    x — 31-01-2006 23:52:05

  7. Lukre, corazón!!: La vida de las japos es superaburrida. Disfrutan desde los cincuenta, cuando ya tienen los hijos creciditos. Le ponen la comida como a los canarios y que se las ventilen solos. El cuervo de la casa ( el padre ) ya se preocupa de comer y jod.... fuera. No compares tu vida con la de ellas. Muchas te la cambiarian.
    Besoteeeeeeeeeeeeeee....

    x — 31-01-2006 23:59:48

  8. Bienvenido Lalo. Un gusto leerte, como siempre. En Europa y en USA se venden muebles inspirados en el "futon" japonés, pero a precios astronomicos. El futon es un colchón de espuma que se pone abajo, encima lleva otro colchón, relleno de plumas de pato ( en mi caso ) y un edredón o cobertor, tipo nórdico de pluma tambien de pato para cubrirte. Luego por la mañana se recoge y al armario para dejar la habitación o la sala libre.
    Saludos desde Yokohama, Lalo.

    x — 01-02-2006 00:09:26

  9. Mira nada más, "caras vemos convinis no sabemos" jeje Creo que en el fondo la que se la pasa de lo más relajada es la Sra. Yamaguchi, mira que ella se preocupa de quemar sus calorías de shopping, es cansado ehhh jaja ;)

    Me encanta saber de la vida de allá, leyéndote uno puede hacer un punto de comparación, el otro día le decía a mi hija (Lady Pubertiana) lo que comentabas de desayunar pescado y ya le hubieras visto la cara jeje

    Desde aquí te mando un abrazo, sin puñales ehh ;) jeje

    Mary Carmen — 01-02-2006 21:21:10

  10. Lukre, yo tampoco tengo 50 pero sí que dilapido un sueldo... El mío!!!! Me gasto una de pasta en tonterías que no tiene nombre... Madre mía.
    Estaba pensando que me encantan las comidas o las cenas en mi casa porque es el único momento en que estamos toda la familia y podemos charlar... porque por lo demás, cada uno tiene un día súper ocupado y no tenemos tiempo para vernos lo suficiente... En fin, estos Japos... ellos se lo pierden..

    Eska — 01-02-2006 22:36:26

  11. Saludos Mary Carmen. Gracias por la visita. Aquí el sistema de comidas es muy diferente. Cada uno come a su aire, el "obento" que lleva preparado desde su casa al trabajo o sale a comer a algún restaurante barato cercano. Así de lunes a viernes. Sabado y domingo cada uno escapa donde puede, el marido para un lado (golf, pesca, beisbol ), la mujer en casa o de compras y los hijos a su aire. Y comer donde les pille.

    Cuidate.

    x — 02-02-2006 07:01:13

  12. Hola Eska, aquí no se ven ni en pintura. Cada uno a su bola. Escapan unos de otros. Así les va, se vuelven solitarios, egoistas y con mal humor cuando coinciden todos en casa. Lo que uno hace le molesta al otro y viceversa.

    x — 02-02-2006 07:05:27

  13. Bueno X, tampoco es necesario irse muy lejos para ver eso... Me sé de más de uno y de dos que no soporta estar en su casa y que por eso se pasa todo el día fuera... Con tal de no ver a su familia, hasta van a misa.

    Eska — 02-02-2006 12:26:19

  14. De todo hay, Eska...pero aquí corregido y "aumentao"

    x — 02-02-2006 17:14:48

  15. X San: lamento tu retraso de ayer por el tren , menudo coñazo no?
    yo el unico problema que tengo es que si bien llego rapido ahora, estoy llevando el portatil, y tengo la cintura hecha polvo del peso..
    ves nunca llueve a gusto de todos :P
    otro beso para ti..
    pd: andamos bien, trabajando mucho ... eso no se si es bueno pero en fin es lo que hay :)
    hoy me acorde de ti, porque en el programa de cocina de Andreu, puso a las lentejas con foie que hizo, menta y romero...
    un toque.. quizas a los japos le gustan
    bye

    lukre — 02-02-2006 21:24:09

  16. El problema, Lukre, aquí son las especias. Como no las utilizan te ves morado para encontrarlas. Yo cultivo menta, albahaca y perejil en mi balcón. Probaré en las próximas... pero a mis alumnos y amigos les gustan con sabor a jamoncito y tocino, sabor clásico.

    x — 03-02-2006 01:21:14

  17. Como las anteriores, me parece muy interesante tu post y rarisimo ese estilo de vida. Por nuestra parte, como casi todos los domingos, mi familia (mi padre, hermana, sobrinos y un primo incluidos, algo así como entre 20 a 25 personas) ha decidido ir al campo y preparar una paella. Mi mujer preparó un pastel de vainilla (me parece) y yo tengo listas las botellas de Rioja "Viña Portil", un vino de crianza del 2000 (Bodegas Palacio). Brindaremos por ti amigo X.

    Tony — 05-02-2006 19:48:01

  18. Son así, Tony. Como las lentejas, "si quieres las comes y sinó las dejas ". Se acostumbra uno y, de paso, es un buen motivo para divertirte con ellos. Lo que me gusta es desmitificarlos, aunque hoy haré un comentario nuevo, para relajar. La próxima semana pondré la parte IV y última de esta serie.
    Brindaré por vosotros, yo con un cubata de Teacher`s- cola, con mucho hielo.

    x — 05-02-2006 23:43:16

  19. Como aprendo leyendolo!!...No se imagiina cuanto me gusta leerlo!!...Me saco dos veces el sombrero X!!!

    RAZORBACK — 06-02-2006 02:00:47

  20. Razor, naaaaaa... son unos conocimientos todavia muy humildes. Gracias por la visita.

    x — 06-02-2006 05:26:44

  21. ¡En Japón! ¿Qué hace un español en Japón? pero no estás lejos, parece, ¡mira cuantas vistas! hasta desde Chile te mandan saludos, o sea yo :)

    Alemama — 10-02-2006 14:29:34

  22. Gracias por la visita. Por aquí tenemos alguna "japo" que ha vivido en Santiago 4 años. Le daré tus saludos también y la dire de tu blog para que te visite. Yo, Vine ya hace 5 años...pero tengo un compadre que ya lleva 20 . Adoctrinamos y enseñamos a comer a estos "bereberes", entre otras cosas.

    x — 10-02-2006 15:39:45


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